Montréal au menu : Fermes en Ville revient du 9 au 13 septembre

Montréal, le 19 août 2026 – Après une première édition ayant attiré plus de 3 700 participants, Fermes en Ville revient du 9 au 13 septembre pour mettre en lumière un phénomène en pleine croissance : la diversité de l’agriculture urbaine montréalaise. Pendant cinq jours, le public pourra découvrir ces produits à travers un banquet, des menus exclusifs dans une vingtaine de restaurants, une foire et des visites de fermes.

Le chef Antonin Mousseau-Rivard agira comme porte-parole de cette deuxième édition et signera le menu du banquet d’ouverture. 

« Travailler avec des produits aussi locaux, cultivés à quelques kilomètres de nos cuisines, et avec des gens aussi passionnés, c’est assez exceptionnel. Ça prend des fous pour se lancer en restauration, comme ça prend des fous pour démarrer une ferme urbaine. Ces initiatives-là, il faut les mettre de l’avant, les encourager et les propager », dit-il.

L’agriculture urbaine gagne du terrain

L’agriculture urbaine s’affirme progressivement comme une composante importante de l’économie bioalimentaire montréalaise. C’est dans cette perspective que le projet Fermes en Ville a été financé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation.

« Les initiatives d’agriculture urbaine émergent partout au Québec et contribuent à rapprocher les consommateurs des producteurs. Avec Fermes en Ville, on met en lumière des entreprises qui innovent, qui produisent localement et qui contribuent au dynamisme de leur communauté. Nous sommes fiers de soutenir cette initiative qui permet de faire une plus grande place aux produits d’ici, jusque dans les assiettes des Montréalaises et des Montréalais », affirme Donald Martel, ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation.

L’événement bénéficie également de l’appui de l’arrondissement d’Ahuntsic-Cartierville, qui accueille la plus importante concentration de fermes urbaines commerciales de Montréal.

« Je me réjouis de l’effervescence du secteur de l’agriculture urbaine dans notre arrondissement. Ahuntsic-Cartierville est aujourd’hui un chef de file dans le domaine, et nous entendons continuer à soutenir sa croissance en mettant en place les conditions nécessaires à son rayonnement. Dans le contexte actuel, marqué par les défis climatiques et sociaux, l’agriculture urbaine n’est pas seulement une innovation, c’est une réelle solution d’avenir pour soutenir l’économie locale, notamment par l’entremise des circuits courts, et pour améliorer la qualité de vie des citoyennes et des citoyens », souligne Maude Théroux-Séguin, mairesse d’Ahuntsic-Cartierville et conseillère au comité exécutif de la Ville de Montréal, responsable de la participation citoyenne, de la gastronomie et de la vie nocturne. 

« Depuis plus de dix ans, nous accompagnons des entreprises d’agriculture urbaine qui produisent ici, à Montréal, des aliments parmi les plus locaux, les plus frais et souvent les plus durables que l’on puisse trouver. Pourtant, ces dernières demeurent encore trop peu connues. Fermes en Ville est l’occasion de créer des rencontres avec les restaurants, les acheteurs et le grand public, afin que ces produits trouvent une plus grande place dans nos assiettes », explique Marc-André Perron, directeur général, PME MTL Centre-Ouest.

Montréal, un écosystème unique

Avec plus de 75 entreprises d’agriculture urbaine commerciale, Montréal regroupe plus du tiers des entreprises québécoises du secteur. On y cultive aujourd’hui des champignons, des micropousses, des fleurs, du miel, du poisson, des boissons et bien d’autres produits. 

« Au cœur du développement des fermes urbaines depuis plus de dix ans, avec de l’accompagnement et de l’incubation, le Laboratoire sur l’agriculture urbaine a observé une grande diversification des filières agricoles urbaines montréalaises, mais aussi des modèles économiques et des produits. Il est maintenant possible d’acheter une sauce piment Récoltes de Montréal, des bouquets de fleurs montréalaises. Les fermes urbaines développent aussi des activités agrotouristiques. Les fermes urbaines s’inscrivent dans le portrait urbain et alimentaire de la ville », mentionne Eric Duchemin, directeur scientifique de AU/LAB. 

Les tables montréalaises mettent l’agriculture urbaine au menu

« Fermes en Ville en est à sa deuxième édition avec une programmation riche et haute en couleur qui met en lumière nos fermes urbaines et le talent de celles et ceux qui les font rayonner. Montréal est un véritable chef de file mondial en agriculture urbaine, et cette initiative crée des liens précieux entre les producteurs, les restaurants et les citoyens. Nous vous invitons à découvrir les produits cultivés ici, à Montréal, en réservant une place dans l’un des 17 restaurants participants et à célébrer cette belle rencontre entre agriculture urbaine et gastronomie », énonce Patrick St-Vincent, directeur général de La Table Ronde – Collectif de la gastronomie québécoise.

Activités de la deuxième édition de Fermes en Ville

• 9 septembre – Le Banquet de lancement : un repas festif en plein air pour plus de 300 personnes mettant en vedette des produits d’agriculture urbaine montréalaise.
• 11 et 12 septembre – Les Vitrines : une vingtaine de restaurants montréalais proposent des plats signatures créés spécialement à partir d’ingrédients issus des fermes urbaines participantes.
• 12 septembre – La Foire : elle mettra à l’honneur une fête des crus locaux avec dégustations de produits urbains.

Autres citations

DESJARDINS

« Soutenir notre communauté, c'est investir au-delà de l'argent : c'est contribuer à créer des liens durables, à valoriser l'expertise locale et à renforcer la vitalité de notre milieu. Lors du banquet de Fermes en Ville en 2025, plus de 280 personnes se sont réunies pour célébrer les produits cultivés à quelques mètres de leur assiette. Cette soirée a montré qu’il est possible de produire, transformer et consommer localement à grande échelle, tout en créant des occasions de rencontre entre les citoyens, les producteurs et les acteurs économiques du quartier. Forts de cette réussite, Desjardins est heureux de s’associer de nouveau à PME Centre-Ouest pour cette seconde édition. » Richard Georges, Directeur général, Caisse du Centre-nord de Montréal.

TOURISME MONTRÉAL

« Il n'y a rien d'anodin au fait que Montréal figure parmi les destinations les plus responsables au monde au Global Destination Sustainability Index. Cette reconnaissance est le reflet d'initiatives concrètes comme Fermes en ville, qui favorisent les circuits courts, mettent en valeur nos producteurs locaux et contribuent à un tourisme qui génère des retombées positives pour les communautés. Tourisme Montréal est fier de soutenir cette initiative qui crée des liens entre le monde agricole, les visiteurs et les Montréalais. Félicitations à toute l'équipe pour ce projet porteur qui fait rayonner notre destination. » Yves Lalumière, président-directeur général à Tourisme Montréal.

BOPAQ, propulsé par Tricentris

Notre partenariat avec PME Montréal pour les Fermes en ville & le Défi vert  est le reflet direct de nos valeurs: soutenir ceux qui agissent concrètement. Nous voulons donner aux acteurs de l’industrie du service alimentaire les moyens de leurs ambitions en simplifiant leur engagement envers la réduction des déchets. Parce qu'offrir une solution simple et efficace comme Bopaq, c'est transformer un objectif environnemental en une réalité quotidienne durable. » Mishel Wong, Fondatrice de Bopaq, Directrice des partenariats, Tricentris.

Partenaires de Fermes en Ville

• Partenaires de réalisation : PME MTL Centre-Ouest, La Table Ronde, Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine.
• Partenaires financiers : le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), l’arrondissement d’Ahuntsic-Cartierville, Desjardins Caisse, Tourisme Montréal, Bopaq, Aliments du Québec au menu.
• Partenaires de destination : la SDC District Central, La Centrale agricole, la SDC Quartier Fleury Ouest.
• Producteur délégué : Les Survenants.