Saviez-vous que chaque Montréalais produit en moyenne 465 kg de déchets par personne par année dont 55 % sont compostables et 21 % sont recyclables?
La gestion responsable des matières résiduelles est un défi qui nécessite la participation des institutions, entreprises et individus.
Adopter de bonnes pratiques pour réduire les déchets au quotidien est primordial! Selon les principes des 3RV, une saine gestion des matières résiduelles implique :
→ La réduction des déchets à la source
→ La réutilisation
→ Le recyclage
→ La valorisation
→ L’élimination des matières (en dernier recours)
Pour aider les entreprises à faire un pas dans la bonne voie, nos experts en développement durable ont identifié dix mesures inspirantes à mettre en place ainsi que plusieurs astuces pour l'initiation au zéro déchet au sein d'une organisation et lors de dîners d’affaires.
10 mesures à mettre en place :
- Instaurer un comité de développement durable
- Sensibiliser le personnel et la clientèle à l’importance de réduire les déchets
- Former le personnel au tri de ses matières résiduelles
- Afficher des pictogrammes pour faciliter la gestion des déchets
- Fournir un bac à compost
- Investir dans l’achat de vaisselle et d’ustensiles réutilisables
- Choisir des cadeaux d’entreprise dématérialisés
- Organiser des activités « Dîner zéro déchet »
- Proposer une activité de cuisine collective
- Obtenir la certification ICI on recycle
Soutenir les employés dans le changement de leurs habitudes
Dans le contexte actuel, les employeurs doivent être proactifs, attractifs et sensibles aux valeurs qui touchent leurs employés.
Astuces zéro déchet
- Diminuer le gaspillage alimentaire
→ Évaluer les quantités pour éviter le gaspillage
→ Conserver les restants de table - Réduire les emballages à usage unique
→ Éviter les aliments offerts dans des emballages individuels ou jetables
→ Privilégier les aliments vendus en vrac ou en grand format
→ Utiliser une gourde - Recycler et composter
→ Privilégier les emballages recyclables
→ Composter les restants de table - Réutiliser les contenants et ustensiles
→ Utiliser une boîte à lunch réutilisable
→ Apporter un contenant réutilisable lors de l'achat de repas
→ Adopter une tasse à café réutilisable
→ Se servir de pellicules d’emballage réutilisables
→ Privilégier les serviettes de table lavables (en tissu)
→ Opter pour des ustensiles réutilisables - Cuisiner
→ Planifier et cuisiner des repas
→ Préparer des collations santé d’avance
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